Mexicano: es más fácil brincarte que darte la vuelta.

Los niños son los más afectados por el problema de obesidad.

“Gordura: grasa de más que impide que algunos sean felices, que acompleja a otros, y hace sentir importante al resto” (anónimo)

No concluía el fin de semana y otra interesante noticia salía por todos los medios de comunicación masiva...  “México era el  país con más gorditos”. Ja!  y sobre todo gorditos o podríamos catalogarnos “llenos de amor” JA!  veo con desilusión como nuestro país ahora además de cargar con un sin fin de problemas políticos y sociales, nos vemos publicados como los más obesos.
Hace poco la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico dio a conocer su último estudio donde resulto que México ahora tiene el número uno de obesos en el mundo. ¿Cómo llegamos a esto? ¿Quién tiene la culpa?, ¿Por qué nos ventanean tan feo y a nivel mundial?. Son tantas preguntas por responder y creo a todas les podemos dar respuesta pero lamentablemente pocos nos damos cuenta que podemos cambiar nuestros hábitos alimenticios. Es fundamental hacerlo. Comer saludablemente es lo mejor que puede uno hacer... Crean en mis palabras, la voz de la experiencia habla. Desde que se te compone el mal aliento hasta la ropa te luce mejor; andas de mejor humor y hasta rejuveneces  y no es magia simplemente una buena alimentación es tu guía por el buen camino de la vida.
¿De qué sirve tener familia, hijos, amigos, si a la larga vamos a ser una carga para todos ellos?  y lo digo por toda la serie de problemas que ocasiona el estar gordos. Para empezar y ser cruel: ¿quién se fija en alguien obeso?  no pasas de ser tratado como el simpático, el buena onda, la tiernita, la bella por dentro  Bahh! No digo que la figura sea indispensable  pero es importante para poder incrementar tu autoestima y sentirte bien por dentro y por supuesto por fuera.
La hipertensión, la diabetes, el colesterol alto, la fatiga y la lista puede ser interminable de consecuencias que genera tener sobrepeso... Piensalo todos tenemos algo o alguien por quien vivir y con eso que rodea nuestra cintura y brazos  no vamos a llegar para ver cumplido los objetivos de la gente que nos rodea... ¿Le ven algún caso seguir siendo gorditos?
Ahora es de admirar como nuestros políticos empiezan a dar patadas de ahogado ante los estudios que arrogaron las organizaciones que a eso se dedican.  Mi subsecretario de Prevención de la Secretaría de Salud: Mauricio Hernández, niega rotundamente que seamos el número uno, que seguimos siendo el dos...  ¡POR FAVOR! es motivo de sentir orgullo ser el numero 2 o el uno...  ¡OBVIO QUE NO!  dejen de decir que esto es un complot como es MUY tradicional en nuestra tierra y pongamos manos a la obra. Contra la estadística está cabrón ir en contra, pero creo que eso tampoco lo han descubierto y se ponen a hablar sin ton ni son. No es “cuestión de pobreza” como otro político mencionó, es cuestión de buenos hábitos, de buena educación.
Cuando yo fui a la escuela nunca tuve una materia con relación a los alimentos y su aportación hacia los humanos... algo que así como, nos enseñaron a leer, a diferencias las letras, utilizar los números y las ciencias sociales; ¡ASÍ, es importante ¡enseñarnos a comer!
Ahora, la situación no es encontrar CULPABLES, es importante encontrar SOLUCIONES ponernos las pilas y empezarnos a educar... nunca es tarde para aprender, yo lo hice hace 6 años y en verdad mi vida ha cambiado de manera formidable.

No soy nutriólogo (creo me hubiera encantado serlo) pero tres consejos puedo darte para iniciar por el buen camino:

DEJA A UN LADO EL REFRESCO: México tienen también el primer lugar en consumo de bebidas gasificadas con azúcar; las empresas refresqueras sufrirán por esa decisión, pero tu cuerpo te lo agradecerá más. Por cada vaso de refresco de cola de 250ml es como si te tomarás un vaso de agua natural con 5 cucharas soperas de azúcar. ¿se escucha abominable desde esa perspectiva?

DISMINUYE EL CONSUMO DE PAN: el carbohidrato combinado con azúcar es la muerte. No niego que es lo más delicioso. Pero mejor comete una manzana o un plátano. Satisface más y engorda menos.

BAJALE A LA GRASA: es complicado dejarla a un lado de un día para otro, aunado a que culturalmente todo lo que es grasoso es sabroso  ¿o no?  pero disminuye el consumo de tacos, tamales, tortas garnachas, sopes, quesadillas y un largo etc. Sólo baja su consumo y éntrale más a las verduras. Más vale ahorita que más adelante le medico te diga que solo vegetales podrás comer.

Tómalo en cuenta, te ayudará a disminuir esos 4 kilos que el promedio de los mexicanos tiene de sobrepeso. Empieza por lo más sencillo. No quieras dejar los malos hábitos alimenticios de un día para otro porqué no lo vas a conseguir... todo es poco a poco, no desesperes, los cambios no se dan rápidamente y Roma no se hizo en un día. Pero lo importante es tener actitud y la intención de que esto debe cambiar pronto, porque sino menos vamos a destacar en los deportes... y creo es el sueño de muchos, aunque lo oculten. Porque hoy somos los más gorditos, si esto sigue así... mañana seremos los más diabéticos, los más hipertensos y los más infartados.

“La gordura... ya no es parte de la hermosura”

¿Qué hay detrás de un héroe?

Poster oficial de la cinta: "Hidalgo: la historia jamás contada", 2010

Desde que empezamos a cobrar conciencia de todo lo que hacemos en este mundo vamos sintiendo lo que podemos considerar como un sentimiento especial que se tiene a alguien sobre sus cualidades: esa admiración que llegamos a sentir desde muy niños por nuestros padres, por nuestros amigos, por nuestros personajes que han ido marcando la vida de cada uno de nosotros... vamos buscando la perfección en aquellos que sus cualidades destacan entre mucha gente.

Los vamos colocando en un lugar muy especial de nuestro corazón, sentimos que ellos son esa persona que el mundo necesita para poder salir adelante. Pero lo que nunca llegamos a concientizar en su totalidad es que cualquier ser que tenga nuestra admiración es un individuo  con defectos, que hace que su vida no sea como la mayoría piensa; y no lo digo para crear energía negativa al lado de nuestro ser admirado, mejor para reflexionar sobre que es lo que ocasiona tal situación y como sale adelante ante tales demonios internos que lo hacen sucumbir en ciertos momentos de nuestra vida.

Esto es por la sencilla razón que hace sólo un par de días tuve la oportuinidad de ver una cinta que debo reconocer públicamente: ¡ME GUSTO!. “Hidalgo: La historia jamás contada” se convierte en un hecho interesante de como ver la historia de mi México querido. Más que hablar si la película cumple con los parámetros cinematográficos para ser considerada al Oscar 2011; quiero resaltar algo que va más allá de un personaje tan importante en la vida de cada uno de los que habitamos este país que odiamos porque no gana la selección, por la inseguridad, por sus políticos, pero que gozamos, por su gente, su unión, su comida y su belleza.

Miguel Gregorio Antonio Ignacio Hidalgo y Costilla Gallaga Mandarte Villaseñor, vaya que les gustaban los nombres larguísisisisismos en años pasados, nuestro cura que toda la vida a través de los libros de textos nos taladraron la cabeza sobre como luchó y defendió a la patria sin tapujos y fielmente siguió sus ideales sin dejarse vencer por nada ni nadie. Es así, poco a poco y cada 15 de septiembre materializando una figura pública que crece en admiración de manera exhorbitante.

Al transcurrir los minutos de la historia jamás contada (que eso si suena más telenovelero que otra cosa), vamos descubriendo como nuestro Padre de la patria va dejando al descubierto muchas de las actitudes que como humanos todos hemos visto, vivido, participado o criticado. Una vida bien vivida de un personaje que luchó por eso que poco a poco se le desarrollo y que todos podemos hacerlo si nos lo proponemos: LA CONCIENCIA. Vivió, conoció, disfrutó, guió, enseñó, no somos nadie para desmenuzar su vida y destrozarla con nuestros comentarios. Antes de ser héroe, fue humano, antes de ser cura, fue humano y antes de ser revolucionario fue humano; lleno de imperfecciones como cualquiera que en estos momentos esta dando lectura a estas líneas.

Fue muy atractivo quitarme la venda de los ojos y decir, Hidalgo, más que un héroe fue un humano que decidió luchar por un ideal que creyó oportuno desarrollarlo. Una persona con convicción que decidió dejar atrás lo que “todos dicen que debes ser así” para conseguir “trascender en el mundo” y que después muchos le colgaran la etiqueta de héroe que conociéndolo ni siquiera le interesaría serlo.

Hoy después de tantos años en los libros de texto y de tenerlo en una categoría que me hicieron creer que era la única puedo decir. Hidalgo fue un humano, un guerrero, un idealista, un ser que dio amor por todos lados, un ser que desarrollo la conciencia e hizo pensar a la mayoría que se interponía en su camino, un personaje fundamental para lo que México vive hoy. Es un sentimiento de libertad de hacer y decir lo que pensamos con toda la responsabilidad del mundo.